乳业考卷：14亿人的“营养大题”，蒙牛如何作答？

6月7日，万千学子(xuézǐ)提笔上阵，牵动无数国人心弦。 与此同时(yǔcǐtóngshí)，在(zài)另一个考场，一道关乎14亿人健康的(de)“营养大题”也早已经摊开在桌面上，题目更是相当硬核:如何让中国人“喝上奶、喝好奶、喝对奶”。 面对时代命题，中国乳业如何作答(zuòdá)，不仅决定行业发展，更关乎国人健康、民族未来(wèilái)。 命题一:如何让14亿(yì)国人"喝上奶"? 作为行业龙头，蒙牛早在2008年，就喊出“每天一斤(yījīn)奶，强壮中国(zhōngguó)人”的口号。 《中国居民(jūmín)膳食指南(2022)》也建议每人每天摄入乳制品300-500克。但如今，真正能达到这一标准的人依旧(yījiù)不到三分之一;人均喝奶量(hēnǎiliàng)，也仅为全球平均线的三分之一。 别看(biékàn)超市货架上的奶盒子铺天盖地，事实上，很多偏远山区的人，根本买不(bù)起、买不到牛奶，甚至是不知道牛奶的营养价值。“ 面对“如何让14亿人离不开奶”这道“问答大题”，蒙牛直接提笔，刷刷刷分三点作答:价格(jiàgé)，渠道和品类(pǐnlèi)教育。 在价格方面，蒙牛为了避开“价格战”陷阱，将数智化作为“解题思路”，打造了全球(quánqiú)乳业首座全数智化工厂，创下(chuàngxià)“三个一百”的全球乳业年度最高人效比，为实现企业和消费者双赢(shuāngyíng)指明了路径。 在渠道方面，蒙牛表示(biǎoshì)，光是(guāngshì)让消费者“买得起”还不够，得把牛奶送消费者的手边，让消费者“买得到(dào)”。为此，蒙牛致力于通过渠道下沉啃下空白市场(shìchǎng)的“最后一公里”，让消费者能更方便地享受到牛奶的营养。 另外，蒙牛还致力于投身于营养科普，通过品类教育提升消费者营养知识。毕竟，钟南山都(dōu)提倡(tíchàng)，要想活得长寿，得多喝牛奶。 长期以来，蒙牛(méngniú)还(hái)一直通过营养普惠(pǔhuì)工程，向偏远山区的孩子们输送营养。2024年，蒙牛通过“营养普惠工程”覆盖了19个省39个市66个区县，惠及近12万人次，成为了穿越山海的营养邮差。 命题(mìngtí)二:怎么让消费者喝好奶? 放到以前，蛋白质含量(hánliàng)高就是好奶。 但今天，随着国民对品质需求的不断提高，“喝好奶”已经(yǐjīng)解锁了新姿势，例如很多(hěnduō)人开始看(kàn)牛奶的配料表，是否是生牛乳，还有人开始关心，奶源地在哪里? 为此(wèicǐ)，蒙牛狂点研发创新的“科技树”，推动产业全方位升级，对标和赶超(gǎnchāo)世界级品质。 在上游奶源端，蒙牛从源头做起抓品质(pǐnzhì)，破解优质牧草、奶牛牛种等“卡脖子”问题;在生产加工上，蒙牛直接用(yòng)覆盖全产业链4Q管理体系把品质“焊死”，旗下9大类产品统统达到(dádào)全球最严(zuìyán)的欧盟标准;而且，蒙牛不断加速精深(jīngshēn)加工与品类创新，推动国民从“喝奶”到“吃奶”的升级。 更加硬核的是，蒙牛还在世界第八大沙漠——乌兰布和沙漠开启了“瀚海耕绿 治沙哺业”模式，用“全产业链思维(sīwéi)”把无尽黄沙爆(bào)改成全球最大的有机原奶(yuánnǎi)生产基地。 2021年(nián)，在这片(zhèpiàn)有机牧场上，“特仑苏沙漠有机”横空出世，一举助力特仑苏登顶全球乳业(rǔyè)最大单品，让同行也不得不直呼“不是所有的沙漠有机都叫特仑苏”。 命题三:精准营养时代，如何让大家喝(hē)对奶? 随着食品科技的快速发展，牛奶(niúnǎi)也迎来了一条“未曾设想过的道路”——以“喝对奶”为核心(héxīn)的精准营养时代即将到来。 在奶粉(nǎifěn)界，在新晋妈妈眼里，HMO(母乳低聚糖)已经成为了高端奶粉的(de)“硬通货”。 但是，这一核心(héxīn)原料，被国外卡脖子卡得死死的! 直至2024年，蒙牛自主研发的母乳低聚糖原料，成功(chénggōng)通过中美两国双认证，一举打破(dǎpò)垄断。 光是这还不够(bùgòu)，蒙牛的(de)终极目标是为消费者提供“私人定制”级的营养服务。 比如，当银发族开始担心肌肉流失(liúshī)，蒙牛(méngniú)悠瑞奶粉早已带着专属配方进行精准(jīngzhǔn)狙击;运动达人挥汗如雨时，蒙牛迈胜首创的液体蛋白科技则化身成为 “流动的能量站”…… 在蒙牛科研(kēyán)buff的不断加持下， “牛奶是最(zuì)接近完美的食物”这句话的含金量还在上涨。 从数智普惠到沙漠有机(yǒujī)，从打破封锁到精准定制，蒙牛(méngniú)的这份营养答卷，不仅关乎企业的成绩单(chéngjìdān)，更(gèng)书写着对国民健康的承诺。在这场营养全民的“世纪大考”上，奋笔答题的蒙牛也终将为“健康中国”增添最有力的注脚。 （本文(běnwén)来源：日照新闻网。本网转发此文章，旨在为读者提供更(gèng)多信息资讯，所涉(suǒshè)内容不构成投资、消费建议。对文章事实有疑问，请与有关方核实或与本网联系。文章观点非本网观点，仅供读者参考。）