老字号味道唤醒城市记忆，“光明好市”沉浸式市集开进金茂大厦

无斑雨蛙栖息在(zài)枯叶上。澎湃新闻记者 陈悦 图 在上海奉贤区头桥(tóuqiáo)街道的北宋村，拇指大小的蛙(wā)趴在(pāzài)叶子上晒太阳，通体青绿，半眯着眼，只有下巴呼吸鼓动，三五成群，人靠近也没能惊扰——这是无斑雨蛙。 70公里外的青浦区张马村(zhāngmǎcūn)，和泥土几乎融为一色的“大个头”蛙，从水岸边的洞口探出半个身子，背部布满凸起的纹路，一旦觉察异样便迅速逃离，一跃有一米多远(duōyuǎn)——这是虎纹蛙(hǔwénwā)。 夏夜的(de)池塘边、农田旁，蛙鸣依稀可闻，然而少有人注意到(dào)蛙声与蛙声的区别。过去几十年间，有些蛙鸣的声音渐渐小了，直至在(zài)野外彻底消失，无斑雨蛙、虎纹蛙这样的上海原住民就在其中。 根据2013年(nián)至2015年开展的上海(shànghǎi)市第二次陆生野生动物资源调查，上海可见的野生蛙类仅有中华蟾蜍、金线侧褶蛙、黑斑侧褶蛙、泽陆蛙、饰纹姬蛙、北方狭口蛙这6种。无斑雨蛙和虎纹蛙(hǔwénwā)近一二十年内没有被发现(fāxiàn)。 物种的消失，意味着(yìwèizhe)生态链的一环缺失，生态系统的平衡被(bèi)打破。为了让(ràng)本土蛙“重返家园”，一群人正在努力，在北宋村建立雨蛙生态农场(nóngchǎng)，在张马村打造虎纹蛙等野生动物栖息地，为它们重新营造适宜的生境。 5月28日，一批无斑雨蛙被(bèi)放入大型网箱(wǎngxiāng)实验样地。澎湃新闻记者 陈悦 图 无斑雨蛙的“高颜值”是公认的。成年个体体长大约在3-4厘米，拇指般娇小，背部通常(tōngcháng)呈现出清新的绿色，腹部(fùbù)洁白无瑕，体侧和大腿没有任何斑点，纯净(chúnjìng)可爱。 无斑雨蛙。澎湃新闻记者(xīnwénjìzhě) 陈悦 图 不同于大多数蛙类的昼伏夜出，无斑(wúbān)雨蛙喜欢晒太阳，经常(jīngcháng)成群在高秆农作物上“聚会”，晨昏时间沐浴阳光最为舒适，光线过强时则躲在叶片(yèpiàn)下“乘凉”。 它们(tāmen)也热衷探索(tànsuǒ)不同的土地和植被类型，在水稻田里繁殖，长大后(hòu)在玉米、棉花等高秆作物间觅食，也可在果园、树林中栖居。冬季则躲进落叶堆或土壤中冬眠，翻耕的菜地、稻田容易让它们丧命。 无斑雨蛙的发现要(yào)追溯到1888年，德国动物学家奥斯卡·博特格在(zài)上海首次发现并命名它，这也是迄今为止唯一(wéiyī)一种在上海被发现和命名的蛙类。 据老一辈的野保工作者回忆，过去(guòqù)每到水稻育秧期，这种(zhèzhǒng)绿色小蛙就集中在稻田里繁殖，数量十分庞大(pángdà)，农民将它们捕捉后一盆盆地喂给鸭子吃。 然而，近(jìn)二三十年，随着城市化进程加速、栖息地丧失以及农药滥用，无斑(wúbān)雨蛙的(de)种群数量急剧减少。上一次在上海发现它们自然活动的踪迹，还是十几、二十年前在南汇、奉贤和浦东交界处的农田果园。 无斑雨蛙栖息在水稻田边。澎湃新闻记者 陈悦(chényuè) 图 根据南京林业大学教授包(bāo)·阿迈尔（Borzée Amaël）的(de)(de)研究，无斑雨蛙在整个华东地区的数量(shùliàng)都(dōu)显著减少。由于缺乏足够的数据支持，IUCN（国际自然保护联盟）对它的评级是“无危”，而事实上，它的野外种群数量可能早已骤降到几百只左右的极度濒危级别。 目前，无斑雨蛙尚未进入我国的国家重点保护野生动物(yěshēngdòngwù)(yěshēngdòngwù)名录，但已被列入《上海市重点保护野生动物名录》。 人工呵护(hēhù)下，重返上海 2023年，包·阿迈尔在(zài)安徽发现了无斑雨蛙野生种群，采集(cǎijí)蛙卵，孵化蝌蚪(kēdǒu)(kēdǒu)，并将部分蝌蚪交由城市荒野工作室饲养。经过2年多的人工饲养，200多只无斑雨蛙顺利长大，蝌蚪上岸、蛙类越冬等关键环节也已突破。 “饲养无斑雨蛙的最大难点在于(zàiyú)缺乏相应的技术资料，此前也没有人工饲养繁育的记录，需要从头摸索。”城市荒野工作室创始人郭陶然表示，从阿迈尔教授手中(shǒuzhōng)接过蝌蚪后，给蝌蚪喂什么食物、幼蛙上岸后的成活率等难题都需要一一攻克(gōngkè)。由于幼蛙只能捕食较(jiào)小的昆虫，团队(tuánduì)专门孵化小蝗虫、小蟋蟀和果蝇喂食，“一不小心，我们办公室飞得(fēidé)全是蝇。” 室内养殖的无斑雨蛙蝌蚪。城市荒野工作室(gōngzuòshì) 图 与此同时，团队花费2年时间、走访几十个村子，最终(zuìzhōng)在奉贤头桥(tóuqiáo)街道找到一片拥有水稻田、菜地和植树空间的100亩复合型生态(shēngtài)农场。 “过去小农户多，家里种几亩水稻田，种点菜自己吃，种点竹林做家具，一户家庭的田地就能满足无斑雨蛙的全部生存所需。现在土地集约化管理，水稻田几百亩甚至上(shàng)千亩交由合作社经营，作物单一，再加上农药使用，无斑雨蛙没法完成生活史，很难存活。”郭陶然解释(jiěshì)，这也(yě)是它们(tāmen)在上海消失(xiāoshī)的重要原因。 蛙鸣响起，进入(jìnrù)繁殖期 湿热的(de)夏天来了，蛙类进入求偶繁殖的高峰期。 5月底，24只两岁左右、雌雄搭配的无斑雨蛙蹦跳着(zhe)闯入新家园——一个近300平方米的大型网箱实验样地，内设9个长方形水塘。部分塘内种植水稻秧苗，部分栽有(zāiyǒu)灯芯草、菖蒲等乡土植物，还有的什么也没种，对照研究(yánjiū)无斑雨蛙繁殖阶段对生境的偏好(piānhǎo)。 雨蛙生态农场，大型网箱实验样地内设置(shèzhì)了不同生境。澎湃(pēngpài)新闻记者 陈悦 图 夜幕降临，雄蛙开始(kāishǐ)“Gui-Gui-Gui……”地鸣叫，清亮而高频，吸引着雌蛙抱对产卵。有专人每天早上(zǎoshàng)巡视水塘(shuǐtáng)，如果收集到卵，便转到实验室人工饲养。 现有的无斑雨蛙数量很少，郭陶然舍不得让它们自生自灭，仍选择人工照顾。他解释(jiěshì)：“一只雌蛙一年能产几百粒卵，但野外存活率可能不到(búdào)5%。从卵、蝌蚪到幼蛙阶段，天敌众多，在水里会(huì)被水虿（蜻蜓稚虫）吃(chī)，上岸会被大的蛙类、捕食性昆虫(kūnchóng)、鸟类吃，哪怕在网箱里也难逃捕食性昆虫。” 实验样(yàng)地里，每个水塘都配备了温湿度监测与收音设备，研究人员(rényuán)通过(tōngguò)声音分析可以确定物种，判断雨蛙繁殖期间喜好的区域（只有雄蛙在繁殖期发声求偶）。 野外调查中拍摄的无斑雨蛙求偶鸣叫。城市(chéngshì)荒野 图 水塘间的田埂上，种植了截叶铁扫帚、臭牡丹(mǔdān)、接骨木等灌木，和(hé)黄豆(huángdòu)、芋头、玉米等农作物。还有园林植物八角金盘，叶片大而光滑，无斑雨蛙喜欢趴在上面。这些(zhèxiē)植物将为昆虫提供生存空间，蝗虫、蟋蟀、螽斯等昆虫将被投入网箱自然繁殖。它们又会成为雨蛙的食物。 无斑雨蛙(yǔwā)在八角金盘叶片上“聚会”。澎湃新闻记者 陈悦 图 实验样地外还设有5个小型网箱，种了八角金盘和一些蕨类，1岁左右的无斑雨蛙活跃其中，主要依靠人工(réngōng)投(tóu)喂蟋蟀。在城市荒野浦江郊野公园的基地里，还有100只雨蛙待命，它们都是“后备军(hòubèijūn)”。 小型(xiǎoxíng)网箱，内部模拟雨蛙的自然生境。澎湃新闻记者 陈悦 图 其他蛙类的鸣声不时(bùshí)在网箱外围响起(xiǎngqǐ)。8亩水稻田，种着野菊、萱草等乡土植物的生态间隔带已经就绪。郭陶然介绍，农田不使用化肥农药，而是施以有机肥，用生物防治手段控制病虫害，用发酵的稻壳、马粪、羊粪等改良土壤。生态间隔带将在稻田翻耕期为昆虫留出生存空间(shēngcúnkōngjiān)。未来(wèilái)，无斑雨蛙满足野放条件后，将进入(jìnrù)农田自由生活。 “只有繁殖到足够多的(de)(de)量，比如2000至3000只的水平，才能(cáinéng)进行野放。”郭陶然强调，种群首先要恢复到一定规模，如果野放密度太低，很容易被其他动物“吃光”。 “回归自然”有多远(yǒuduōyuǎn)？ 同样是蛙类，泽陆蛙(zélùwā)、黑斑侧褶蛙等数量(shùliàng)比以前少，但在野外还是能见到，为什么体积小、食物需求量不高的无斑雨蛙消失了？ “大概率是(shì)土地性质的问题。”郭陶然解释(jiěshì)，无斑雨蛙是一种突出的、需要利用不同土地类型去生存(shēngcún)的物种，“希望大家认识到，土地管理的变化会导致很多物种的消失。” 雨蛙生态农场雇佣了不少本地(běndì)农民来(lái)打理，生态耕作的理念时常被质疑。“我们说不要用化肥、杀虫剂，雇佣的农户说‘你要是这样，我不干这个(zhègè)活，你肯定种不出来菜’。”在郭陶然看来(kànlái)，以前的农业(nóngyè)生产并没有那么依赖化肥农药，现在却“没有不行”，是因为整个农村(nóngcūn)的生物多样性水平在迅速下降。这种下降与集约化土地管理方式、与化肥农药的过度使用密切相关。 未来，无斑(wúbān)雨蛙是否能(néng)真正“回归自然”？实验样地里的生境偏好研究正是为了探索可能(kěnéng)性。郭陶然表示，无斑雨蛙如果能在水塘里生存，以后的恢复项目就可以在郊野公园或其他绿地中推广；如果必须依赖水稻田，恢复工作可能因现代农业管理模式(guǎnlǐmóshì)而变得困难。 野生动物栖息地建设和维护需要大量资金支持，郭陶然提到，雨蛙生态农场(nóngchǎng)的(de)运营也面临压力，除了相关部门的支持，生态农场目前(mùqián)已开放家庭菜地认领，并计划推出蛙类夜观等(děng)自然教育课程，以筹集无斑雨蛙研究和保护经费。 (本文来自澎湃新闻，更多(duō)原创资讯请下载“澎湃新闻”APP)